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Germania|Vol 5.2 %

Germania|Vol 5.2 %

Weiss | Germania|Vol 5,0% |Alta fermentazione

Belgio| Vol 6,6%

PILS |Italia|Vol 5,1 %

BELGIAN G STRONG ALE|ITALIA| VOL 8%|

SCOTCH ALE|Italia|Vol 6,4%|

PALE ALE |italia|Vol 5,2 %|

BLANCHE | ITALIA | VOL 5,4%|

PORTER| ITALIA| VOL 4,8%|

DOUBLE IPA| ITALIA| VOL 7,8%|

PILS | ITALIA | VOL 5,1% |

DDH IPA |ITALIA | VOL 5,6% |

SCOTCH ALE | ITALIA | VOL 6,4% |

TRIPEL | ITALIA | VOL 8,0% |

BLANCHE | ITALIA | VOL 5,4 % |

75CL

75CL

33CL

33CL

33CL

33CL

25CL

Pacchero di Gragnano trafilatura in bronzo, ripieno al ragù di genovese, servito con fondo di crema al parmigiano reggiano DOP e cipolla arrostita. 3Pz(1,2,3,8,12,14)

Frittatina con ragù bianco, piselli, provola, parmigiano grattugiato(1,2,8,12,14)

(1,8,12,14)

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI

Pacchero di Gragnano trafilatura in bronzo, ripieno all'amatriciana, servito con fondo di crema al parmigiano reggiano DOP(1,3,8,12,14)

(1,12)

(1,12,14)

Patate, pecorino, prosciutto cotto, salame Napoli, sale, pepe, mozzarella, prezzemolo. Panatura :albume d'uovo e pangrattato(1,8,10,12,14)

Frittatina carbonara

culatello, stracciata di bufala, carciofo rustico grigliato, fiocchi di pomodoro, olio extra vergine di oliva.(1,8,14)

SALMONE*, STRACCIATA DI BUFALA, POLVERE DI OLIVE NERE, ANETO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.(8,11,14)

ALICI, CILIEGINO GIALLO SEMI DRY, STRACCIATA DI BUFALA E FRUTTI DEL CAPPERO.(1,8,11,14)

BLACK ANGUS AFFUMICATO A FETTE, SPUMA DI

Crema di zucca, pancetta tesa di maialino nero, pomodorini rossi semi dry, crema di ricotta, olio extra vergine di oliva e basilico.

Fonduta di parmigiano reggiano, scarola, olive nere, alici, uva passa, pinoli, olio extra vergine di oliva.

Ragù bolognese, provola affumicata, polpettine, fonduta di parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva e basilico.

Crema di friarielli, salsiccia fresca, fior di latte, peperone crusco, crumble di tarallo, olio extra vergine di oliva e basilico.

FIOR DI LATTE, CIPOLLA CARAMELLATA, NDUJA, SALSICCIA FRESCA DEL MATESE, CRUMBLE DI TARALLO AROMATIZZATO AL PEPERONCINO, BASILICO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.(8,3,14,5)

Pomodoro san Marzano DOP, pomodorini rossi semi dry, pomodorini gialli semi dry, olive, origano, stracciata di bufala, acciughe, fiocchi di pomodoro, olio extra vergine Di oliva.(1,8,11,14)

fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, stracciata di bufala, granella di pistacchio, basilico, olio evo.(8,3,14,1)

vellutata di datterino giallo, nduja, mozzarella di Bufala campana DOP, spianata piccante, fiocchi di pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva.(8,14)

vellutata di friarelli, pomodorini gialli semi dry, provola affumicata, scaglie di grana, salsiccia stagionata, basilico, olio extra vergine di oliva.(1,3,8,14)

fior di latte, speck, noci, gorgonzola, crema di tartufo, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

fonduta di parmigiano reggiano DOP, fior di latte, guanciale, pepe, scaglie di pecorino, basilico, olio extra vergine di oliva.(1,3,8,10,12,14)

fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, pomodorini gialli semi dry, fonduta di parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

fior di latte, funghi porcini, salsiccia fresca, crema di tartufo, basilico, olio evo.(8,3,14,1)

fior di latte, pomodorini gialli semi dry, pomodorini rossi semi dry, scaglie di parmigiano, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

focaccia, mozzarella di bufala a fette, pomodoro fresco a fette, origano, basilico, olio extra vergine di oliva.(3,8,14)

fior di latte, melanzane, peperoni, scaglie di grana, basilico, olio evo.(1,3,8,14)

fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano, rucola, pomodorini rossi semi dry, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, basilico, olio evo.(1,8,14)

fior di latte, gorgonzola, provola affumicata, fonduta di parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, stracciata di bufala in uscita, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, pomodorini rossi semi dry, alici di Cetara, capperi di Salina, origano, olive nere, aglio, basilico, olio evo.(1,8,11,14)

fior di latte, salsiccia fresca, patate al forno*, basilico, olio evo.(1,8,14)

fior di latte, friarielli, salsiccia fresca, basilico, olio evo.(1,8,14)

pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala a fette, basilico, olio evo.(8,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, salame ventricina, basilico, olio evo.(8,14)

fior di latte, pomodoro San Marzano DOP, salame, ricotta, pepe, olio evo.(8,14)

fior di latte, würstel, patatine* fritte, basilico, olio extra vergine di oliva.(1,8,12,14)

pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, basilico, olio evo.(8,14)

Pomodoro san Marzano DOP, origano, aglio, basilico, olio evo.(8)

circa 300gr servito con patate dippers e insalata.

Circa 300gr, servita con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano.

9€ l'etto, servita con insalata e patate dippers.

10,50€ letto, servita con insalata e patate dippers.

7,50€ l'etto, servita con insalata e patate dippers.

7,50€ l'etto, servita con insalata e patate dippers.

BASE PANINO, HAMBURGER DI SCOTTONA* DA 200GR, LATTUGA, POMODORO, MAIONAISE, KETCHUP. I PANINI NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO.(1,4,8,10,13,12,14)

BASE PANINO, HAMBURGER DI SCOTTONA* 200GR, PROSCIUTTO COTTO, CROCCHè DI PATATE, STRACCIATA DI BUFALA. I PANINI NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO. (1,4,8,10,12,14)

BASE PANINO, HAMBURGER DI SCOTTONA* DA 200GR, BACON, CHEDDAR. I PANIN NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO.(1,4,8,12,14)

BASE PANINO, COTOLETTA DI POLLO*, LATTUGA, MAIONAISE,POMODORO.I PANINI NON POSSONO ESSERE MODIFICATI IN NESSUN MODO.(1,3,4,8,10,12,13,14)

servito con patate dippers o insalata

Servita con patatine

AMARO LOCALE

AMARO NATURALE DI ERBE

INVECCHIATA 3 ANNI IN BOTTE

GRAPPA BIANCA CON

GRAPPA INVECCHIATA 5 ANNI

GRAPPA INVECCHIATA 7 ANNI

GRAPPA INVECCHIATA 15 ANNI

SISTEMA 23 SOLERA

INVECCHIATO 10 ANNI

WHISKEY

AMARO TONICO BALSAMICO

LIQUORE DI

FRUTTA A GUSCIO (NUTS)

SEDANO(CELERY)

SENAPE(MUSTARD)

SEMI DI SESAMO(SESAME)

ANIDRIDE SOLFOROSA(SULPHUR DIOXIDE SULPHITES)

LUPINO(LUPIN)

MOLLUSCHI(MOLLUSCS)

GLUTINE(CEREALS CONTAINING WHEAT)

CROSTACEI(CRUSTACEANS)

UOVA(EGGS)

PESCI(FISH)

ARACHIDI(PEANUTS)

SOIA(SOYA)

LATTE(MILK)